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点心  白木耳炒鲜奶

作者: 日期:2008-6-26 15:01:20 出处:  访问次数:

  
  材料:
  蛋白           三个
  低脂鲜奶       四大匙
  葡萄干         一大匙
  白木耳         半碗
  白麻油(香油) 两茶匙
  盐             少许
  胡椒           少许
  熟火腿末       一茶匙
  
  作法:干白木耳洗净后,以水煮一小时(小火慢炖),葡萄干泡在少量的热水中约一小时。将油锅烧热(尽量使用不沾锅,油热了比较不会沾锅,但尽量避免油冒烟),蛋白先与鲜奶混合好,并加入盐、胡椒调味,放进油锅中炒到八分熟时,将白木耳及葡萄干加入拌炒约一分半钟即可。盛盘后洒上火腿末即可食用。



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