凉拌山药枸杞

　　进补理由：健胃整肠

　　爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞，在寒冷的天气里，可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中，将山药入冰水的时间延长，可避免营养的流失，增加食用时的脆度与口感。当然，健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。

　　材料：山药200克，枸杞6克

　　制作方法：

　　1．山药削去外皮，切成条状

　　2．放入冰水中冰镇一下，增加脆度

　　3．枸杞用水泡软

　　4．山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更加

　　麻油炒腰花

　　进补理由：调节生理期

　　腰花可减少生理期间常见的腰酸、下腹及背部疼痛现象！腰花一定要反复泡水，才能彻底除去味道，且烹调的时间不宜过久，否则腰花容易变小、便硬、使口感变差。此外，腰花的胆固醇含量也偏高，容易造成高血脂及肥胖，不宜过量食用。 

　　材料：腰花1只，麻油2大匙

　　制作方法：

　　1．腰花去筋膜，入水反复浸泡，捞起

　　2．腰花用刀切成花状

　　3．入热水焯，去血水，捞起，沥干

　　4．麻油烧热，加腰花与少许料酒一起烹煮数分钟，即成